In dieser Folge sprechen wir über die Ziele, die Umsetzung und die Maßnahmen zur nachhaltigen Bioökonomie des Landes Baden-Württemberg im Umweltministerium und wie diese die Potenziale biogener Reststoffe heben können.

Dazu haben wir Dr. Elisabeth Saken-Braunstein vom Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg eingeladen. Sie bearbeitet derzeit federführend das Thema “Bioökonomie in urbanen und industriell geprägten Räumen”. Gemeinsam diskutieren wir den Einsatz von Zukunftstechnologien, kommende Innovationszyklen und den Weg zur Kreislaufwirtschaft, damit z.B. in Produkten enthaltene Rohstoffe nach der Nutzungsphase nicht als Schadstoffe in die Umwelt gelangen, sondern für neue Produkte oder Nahrungsmittel wiederverwendet werden können.